Ha obtenido dos premios nacionales y ocho internacionales, destacando el primer premio en las prestigiosas competiciones del Festival Internacional de Esztergom (Hungría, 1991), el Concurso Internacional "Andrés Segovia" (Palma de Mallorca, 1993), o el "Solo Guitar Competition" organizado por la "Guitar Foundation of America" (Quebec, 1994).

Estos galardones le abren la posibilidad de participar en festivales en Europa, Asia, Estados Unidos, Canadá, impartiendo cursos de perfeccionamiento y ofreciendo recitales.

El Diario de Helsinki publica de Margarita Escarpa que "posee sin duda un talento deslumbrante"; en "The Tribune" de Salt Lake City, J. Manockian comenta: "Consiguió crear desde el primer momento de su actuación una atmósfera mágica... Virtuosismo técnico, rangos dinámicos y tímbricos excepcionales, inteligencia, control del estilo y elegancia musical..." D. Letkemann declara en "Guitar Magazine" (Winnipeg, Canadá): "El aspecto más impresionante es su musicalidad... su fraseo y cuidado de las voces es excepcional... El mejor balance de inteligencia y estilo artístico que he escuchado en un guitarrista... La considero una de las mejores del mundo".

Como docente, ha sido invitada a impartir Master, Clases o Cursillos en distintas Universidades, entre ellas la de Fullerton (California), Normal (Chicago, Illinois), en el Suzuki Guitar Center de San José (California), en la Escuela de Altos Estudios Musicales de Bremen (Alemania), en la Escuela de Altos Estudios Musicales de Rostock (Alemania), en los Festivales de Guitarra de Mikulov (Rep. Checa), Taipei (Taiwan), Comillas (Santander) y en diversos centros en Finlandia, Estonia, Polonia y U.S.A.

En la actualidad es profesora en el Conservatorio Profesional de Música de Gijón. Margarita Escarpa ha grabado discos compactos para RTVE, OperaTres, Naxos y GMA Records.